这5种蔬菜别生吃当心感染寄生虫！一招教你正确清洗蔬菜→

日期：2024-04-12 05:18:42 | 作者: 上海体育频道直播在线观看

  三是蔬菜在储运过程中，因与其他蔬菜磕碰磕绊，也简单沾染上其他蔬菜上的寄生虫。

  附着了寄生虫或虫卵的蔬菜，吃之前必定要用清水冲刷洁净，而且最好煮熟之后再食用。

  荸荠也叫马蹄，口感脆爽，滋味清甜，做菜、做甜品都能够，许多人从小吃到大的。

  茭白的营养价值很高，是高碳水、高蛋白、多水分、低热量的蔬菜，常被当作瘦身食物。

  以上四种蔬菜的一起特点是，它们都是常见的水生植物，生长在湿润的地下沼地或水田傍边。

  布氏姜片吸虫的终究宿主是猪等哺乳动物，虫卵会经过猪的粪便排出，虫卵假如污染了水源，能够在水中发育成毛蚴；

  毛蚴遇到中心宿主螺类后，在螺体内发育成尾蚴，尾蚴再逸出螺体，附着在荸荠、菱角、茭白、莲藕等水生植物上，在标明发生囊蚴。

  布氏姜片虫的囊蚴被误食进入人体后，囊壁被胃液消化，幼虫会寄生在小肠中，1~3 个月后便可发育为成虫，导致姜片虫病；

  使肠黏膜发生炎症、出血、溃疡或脓肿，导致感染者发生腹痛、腹泻、食欲不振等症状；

  所以，吃荸荠之前最好先完全整理洗刷洁净，去皮后，在沸水中煮 1 分钟以上再吃。

  咱们经常在菜市场上买到的芹菜主要是生长在北方旱地里的旱芹菜，芹菜宗族还有一种叫水芹菜；

  但它们的中心宿主包含螺类和水生植物，肝片形吸虫囊蚴有必定的概率会附在水芹菜的外表；

  假如咱们采摘水芹菜之后，没有整理洗刷洁净，或许没有炒熟就吃，就有时机感染肝片形吸虫。

  肝片形吸虫囊蚴被人体误食后，会经过小肠，从腹腔侵入肝，转入胆管，也可经肠系膜静脉或淋巴管进入胆管，引起肝片形吸虫病。

  肝片形吸虫感染能够引起肝脏疾病，例如缓慢肝硬化、肝纤维化和门静脉高压等。

  这些疾病有几率会使黄疸、腹胀、腹泻、厌恶、吐逆和体重减轻等症状，对孩子的损伤特别大。

  肝片形吸虫在移行过程中也可停留在各相关器官如肺脑、眼眶、皮劣等处异位寄生，形成十分大的损害；

  所以咱们在吃水芹菜之前，必定要把外表的泥土整理洗刷洁净，而且必定要炒熟后再吃。

  买回来的蔬菜，无论是上面粘附了许多泥土，仍是肉眼看上去十分洁净，它们在食用前，都要用活动的清水细心地冲刷几遍，而且主张重复清洗。

  由于不免会有寄生虫、虫卵附着在这些蔬菜上，而它们用肉眼都是看不清、看不见的，但吃进人体里去，费事就大了。

  夏天快要来了，正是食用荸荠、菱角、茭白、莲藕、水芹菜等水生植物的时节，但咱们肯定不能生吃。

  这些寄生虫根本都惧怕高温，必定要在炒熟、煮熟、蒸熟之后再食用，就不需求过多的忧虑感染寄生虫的危险了。